展覽做陪襯 咖啡店成功走過(guò)8年 月入萬(wàn)元
廣州市內(nèi)，“表現(xiàn)咖啡屋”可以稱得上一個(gè)不大不小的經(jīng)營(yíng)奇跡。截至今年8月份，它已經(jīng)在中山路開(kāi)過(guò)了8年時(shí)光，而同期多少咖啡廳紅極一時(shí)又先后倒閉�！氨憩F(xiàn)咖啡屋”的老板龍小姐當(dāng)年出于為藝術(shù)展覽攤薄成本而開(kāi)設(shè)咖啡館，后者卻變成主業(yè)，以展覽作為陪襯，咖啡生意特別興旺，建立了一個(gè)龐大的熟客群，小店月入萬(wàn)元也不是什么稀罕的事。
文/圖/表 記者井楠
緣起：“攤薄成本”的辦法變成主業(yè)
小本創(chuàng)業(yè)之前，小龍?jiān)谟?guó)學(xué)習(xí)油畫(huà)。她的創(chuàng)業(yè)初衷與開(kāi)辦海珠區(qū)“木馬”酒吧的投資者十分類似，小本創(chuàng)業(yè)的念頭也是從辦展覽開(kāi)始的。為了能在國(guó)內(nèi)畫(huà)壇打響名聲，她與幾位“小海歸”商量著要辦畫(huà)展，但在廣州辦一場(chǎng)歷時(shí)10天的畫(huà)展，場(chǎng)地租金加上宣傳費(fèi)用至少需要上萬(wàn)元錢，十分不劃算。于是，小龍就想到，為什么不用辦幾次畫(huà)展的錢租賃一個(gè)長(zhǎng)期的固定場(chǎng)所，做些小本生意攤薄辦展覽的成本。
那么，什么樣的小本生意才與展覽相得益彰呢？當(dāng)然不是酒吧就是咖啡吧了。小龍剛好在英國(guó)留學(xué)時(shí)學(xué)過(guò)烹飪與飲食鑒賞，又找來(lái)了專業(yè)的朋友出謀劃策，很快敲定了開(kāi)咖啡廳的計(jì)劃。
沒(méi)有想到的是，一個(gè)“攤薄成本”的簡(jiǎn)單想法卻演變成了小龍的主營(yíng)職業(yè)。由于小龍堅(jiān)持要將展覽辦在廣州最有文化氛圍的區(qū)域，幾個(gè)朋友輾轉(zhuǎn)找到了中山三路上的廣州畫(huà)院美術(shù)館，租賃了五樓一個(gè)擁有空中花園的鋪面，算是鬧中取靜，“表現(xiàn)咖啡屋”就這樣開(kāi)起來(lái)了，首場(chǎng)展覽當(dāng)然是幾位“小海歸”自己創(chuàng)作的油畫(huà)。
由于那個(gè)時(shí)期，廣州市內(nèi)還沒(méi)有這種喝咖啡免費(fèi)看展覽的地方，鬧市區(qū)的小店立即引起了一眾都市文化人的關(guān)注，有些藝術(shù)情結(jié)的白領(lǐng)男女青年也紛至沓來(lái)。
結(jié)果是，咖啡與飲料賣得特別好，當(dāng)月的利潤(rùn)收入就超過(guò)了賣畫(huà)的所得，“表現(xiàn)咖啡屋”旗開(kāi)得勝。 本新聞共 3頁(yè),當(dāng)前在第 1頁(yè) 1 2 3
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