�。保梗梗纺辏对拢玻比�，一家掛著“美宜佳”招牌的便利店第一次出現(xiàn)在廣東東莞市花園新村住宅區(qū)里的農(nóng)貿(mào)市場旁時，周圍的街坊大多只是把它當(dāng)做一個比一般雜貨店整齊一些的新型雜貨店。當(dāng)時，誰都沒料到，十多年后，會有２６８０間掛著同樣招牌的現(xiàn)代化便利店如雨后春筍般涌現(xiàn)于廣東�。保弊鞘械拇蠼中∠镏�。更沒想到，這個幾乎全部采用特許加盟方式組建的便利店王國已經(jīng)是國內(nèi)便利店行業(yè)內(nèi)的“一哥”。
近日，深圳商報記者在東莞采訪了東莞市糖酒集團(tuán)美宜佳便利店有限公司總經(jīng)理張國衡。
“傳統(tǒng)便利店發(fā)展空間已經(jīng)很尷尬，再不轉(zhuǎn)型就只能眼睜睜地看著利潤縮水�！边@位便利店的總經(jīng)理見面之后的第一句話就讓人感受到了其心中強(qiáng)烈的危機(jī)感。
當(dāng)年嘗試發(fā)展小型便利店
是為應(yīng)對外資零售巨頭
記者：美宜佳是在怎樣的背景下誕生的？當(dāng)時怎么會想到選擇便利店這種業(yè)態(tài)？
張國衡：美宜佳的前身要追溯到東莞糖酒集團(tuán)１９９０年在東莞虎門鎮(zhèn)創(chuàng)立的美佳超市，這個超市是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會認(rèn)可的第一家連鎖超市，也是國內(nèi)第一家統(tǒng)一采購、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理，走連鎖發(fā)展路線的超市。那個時候沒多少人知道“超市”概念。
美佳超市在最鼎盛時期，也就是１９９６年，門店數(shù)量達(dá)到四五十家，基本上覆蓋了東莞的每一個鎮(zhèn)。那個時候開店來錢特別快。我們還將美佳超市開到了蘇州。當(dāng)時國內(nèi)很多地方的商貿(mào)同行過來學(xué)習(xí)，羨慕東莞的連鎖超市模式走得早、走得快。
直到１９９７年，東莞的連鎖零售業(yè)格局才被沃爾瑪打破。當(dāng)年，在深圳設(shè)立了會員店的沃爾瑪走出深圳的第一站就選擇在東莞的東湖花園開店，之后家樂福等世界５００強(qiáng)零售企業(yè)也搶灘東莞。我去參觀他們賣場時，就發(fā)現(xiàn)自己落伍了。
那個時候的直覺是中國的零售業(yè)應(yīng)該朝兩個極端方面發(fā)展：一是像沃爾瑪、家樂福這樣的“大”；另一個是像香港街頭的７－１１、ＯＫ便利店那樣的“小”。后來東莞糖酒集團(tuán)主動對業(yè)務(wù)發(fā)展進(jìn)行了調(diào)整，將在東莞大朗、常平、石龍等鎮(zhèn)的美佳超市做成大賣場。另外新成立了一個部門，開始嘗試發(fā)展統(tǒng)一品牌的小型便利店，“美宜佳”就是在這樣的大背景下派生出來的。
記者：品牌便利店要迅速形成網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，連鎖加盟是關(guān)鍵的路徑選擇，企業(yè)在起步階段該如何走上連鎖加盟這條道路？
張國衡：我實地考察過日本和中國臺灣、香港等國家和地區(qū)的便利店行業(yè)，當(dāng)?shù)氐倪B鎖加盟格局給人留下了深刻印象。他們很少選擇做直營店，就是因為資本投入和管理成本的考慮，當(dāng)?shù)亟^大多數(shù)便利店都以特許加盟方式開設(shè)。最關(guān)鍵的是這些便利店品牌管理企業(yè)在統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一導(dǎo)購和培訓(xùn)方面形成了一套成熟的規(guī)矩。
�。保梗梗纺辏对拢玻比眨谝患覓熘懊酪思选睒�(biāo)志的便利店以直營店的形式在東莞莞城區(qū)的花園新村開設(shè)，主要是考慮做老百姓的生意，因此特意選擇挨著社區(qū)里的農(nóng)貿(mào)市場開。在商品類別選擇方面，挑了美佳超市里促銷好賣的商品去陳列。當(dāng)時士多店、雜貨店里賣的罐裝可樂價格為３．５元／罐，美宜佳則賣２．５元／罐，靠這種巧妙的促銷牌一下子打開了局面。從第二家門店開始，美宜佳就采取了特許加盟模式。 本新聞共 3頁,當(dāng)前在第 1頁 1 2 3 想認(rèn)識全國各地的創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)專家，快來加入“中國創(chuàng)業(yè)圈”
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