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　　長年從事餐飲連鎖研究的北大縱橫管理咨詢集團高級合伙人史俊認為，中國餐飲企業(yè)要在國外有更大的發(fā)展，還需要國家有力的支撐，比如在海外可以通過大使館等中國駐外機構，為民營企業(yè)在海外投資提供對口的幫扶對象等方式來完成海外經營。

　　史俊說，企業(yè)在海外的直營渠道的明智之舉是“轉變思維方法”，只有先完善自我能力，通過在國際市場上創(chuàng)造成功案例和經驗，才能促使政府更好地扶助其發(fā)展，也就是“邊走邊看邊影響”。

      2005年,小肥羊開始登陸日本,同時也直接進入北美市場。這期間,直營店的模式也被運用在這些海外的新店之中。不過,出于對當地市場了解不夠的擔心,小肥羊在一些地區(qū)采取了合資的形式,與當地企業(yè)進行合作,但小肥羊仍掌控控股權。

　　彼時,在除港澳外的海外發(fā)展中,小肥羊直營店模式主要集中在日本、加拿大和美國三個國家，這是小肥羊眼中重要的海外市場,而其余國家仍采取特許加盟的方式。

　　據王岱宗介紹,目前小肥羊在海外(港澳除外)共有10余家門店,此前日本有3家、美國有1家,加拿大也有幾家門店。