沒有人表態(tài)洽購(gòu)匯源果汁，但朱新禮要出售匯源已經(jīng)眾人皆知。從四年前的可口可樂，到最新的緋聞兩大主角涼茶龍頭王老吉和加多寶，顯示著飲料市場(chǎng)格局已經(jīng)大變。
今年春節(jié)飲料銷售數(shù)據(jù)顯示，作為傳統(tǒng)飲料大哥的可樂銷量大幅下降。而天地壹號(hào)飲料股份有限公司董事長(zhǎng)陳生認(rèn)為，目前人們對(duì)飲料的消費(fèi)需求沒有大幅提升，兩大涼茶相互斗法，擠壓了其他品類飲料，首當(dāng)其沖就是中小型飲料公司。
行業(yè)變局
春節(jié)一直是飲料銷售的傳統(tǒng)旺季，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，除夕至正月初六，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售企業(yè)的飲料銷售額同比增長(zhǎng)11.2%。
本報(bào)記者獲得的一份超市渠道飲料銷售狀況則顯示，2月1日-25日（春節(jié)及元宵節(jié)期間）王老吉在廣東地區(qū)的百佳超市銷售總額為55萬元，同比增長(zhǎng)20%，而加多寶在廣東地區(qū)的沃爾瑪及易初蓮花的銷售則分別為142萬元和81萬元，同比增長(zhǎng)26.7%和24.6%。
與之對(duì)比的是，可口可樂在百佳、沃爾瑪兩家超市的銷售均錄得大幅度下降，分別為88.2萬元和210萬元，同比下跌了49.87%和30%。
自去年5月廣藥收回紅罐王老吉的經(jīng)營(yíng)權(quán)后，與加多寶之間的涼茶之爭(zhēng)不但沒有平息反而更加激烈，雙方不但在渠道、廣告等方面針鋒相對(duì)，還展開了曠日持久的法庭訴訟。
按照業(yè)界測(cè)算，加多寶2012年廣告費(fèi)支出高達(dá)30億元，過去一年，王老吉與加多寶在商標(biāo)及廣告語(yǔ)的使用上斗爭(zhēng)激烈。
據(jù)加多寶對(duì)外公開信息顯示，其2012年的涼茶銷售超過200億元，同時(shí)王老吉大健康公司總經(jīng)理徐文流曾透露，2012年紅罐王老吉總體銷售為20億元（以出廠價(jià)計(jì)算）。
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心發(fā)布的《2012年我國(guó)飲料行業(yè)1-3季度運(yùn)行狀況分析報(bào)告》顯示，截至2012年9月末，在飲料行業(yè)中，飲用水、果汁、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、功能性飲料分別占據(jù)了25.65%、22.24%、21.91%、16.36%、7.21%和6.63%的銷量份額。
“從品類結(jié)構(gòu)的變化來看，近年來健康型飲料比重不斷上升，碳酸飲料份額呈下降趨勢(shì)�！鄙鲜鰣�(bào)告指出。從當(dāng)前各類飲料占比可見，飲用水、果汁、碳酸飲料的市場(chǎng)份額依然在20%以上，主力地位尚未動(dòng)搖，但茶飲料、涼茶、功能飲料和飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料和果汁市場(chǎng)面臨被蠶食。以涼茶、醋酸飲料為代表的新品類迅速增長(zhǎng)，在市場(chǎng)份額中擠入主流。
去年上半年，飲料市場(chǎng)低迷運(yùn)行，匯源也遭遇自2007年上市以來的首次虧損。據(jù)匯源2012年中報(bào)顯示，公司銷售收入為16.9億元，同比下降7.5%；毛利為4.2億元，同比下降11.8%；凈利潤(rùn)虧損額達(dá)3216.7萬元，同比大減78.43%。
涼茶出頭
中投顧問食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛華認(rèn)為，涼茶飲料的增長(zhǎng)主要依賴消費(fèi)者的選擇，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，在飲料選擇上更傾向于選擇健康飲品。
簡(jiǎn)愛華分析，預(yù)計(jì)到“十二五”末期，在鼓勵(lì)發(fā)展低熱量飲料、健康營(yíng)養(yǎng)飲料、冷藏果汁飲料、活菌性含乳飲料，支持優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)跨地區(qū)兼并重組、技術(shù)改造和創(chuàng)新能力建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局等政策引導(dǎo)下，飲料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將更趨合理。
而朱新禮選擇這期間要賣掉匯源果汁。此次被傳與朱新禮接觸的洽購(gòu)對(duì)象廣藥集團(tuán)和加多寶集團(tuán)皆為涼茶龍頭，此一傳聞未獲確認(rèn)。
過去兩年，碳酸飲料巨頭們?cè)谥袊?guó)的日子并不好過。
在2011年康師傅收購(gòu)百事后，另一碳酸飲料巨頭可口可樂也面臨業(yè)績(jī)下滑，據(jù)該公司四季報(bào)顯示，去年公司營(yíng)收增長(zhǎng)3%，至480.17億美元。其中，四季度營(yíng)收增長(zhǎng)4%，至114.6億美元，但在中國(guó)的銷量卻下降4%。
對(duì)此，可口可樂認(rèn)為：“中國(guó)銷量下降主要是受到經(jīng)濟(jì)下行、惡劣的天氣和農(nóng)歷新年推遲等因素的影響�！钡珡纳鲜�廣州百佳、沃爾瑪超市銷售業(yè)績(jī)來看，消費(fèi)者習(xí)慣的改變可能將讓可口可樂更加失望。
在陳生看來，“中國(guó)還處于企業(yè)對(duì)消費(fèi)者有重大影響的時(shí)代。宣傳得好，廣告多，消費(fèi)者就買你的。不大成熟的格局可能還持續(xù)一段時(shí)間。{創(chuàng)業(yè)網(wǎng)Cye.com.cn}”
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